El gobierno de Estados Unidos ha anunciado una medida regulatoria que busca retirar del mercado seis colorantes alimentarios artificiales antes de que finalice 2026. Esta decisión, impulsada con el respaldo de Robert F. Kennedy Jr., incluye la eliminación de los colorantes Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1, Azul 2 y Verde 3, los cuales están presentes en una amplia variedad de productos procesados actualmente disponibles en el país.
La medida responde a crecientes preocupaciones sobre los posibles efectos de estos aditivos en la salud pública, aunque no se han divulgado aún conclusiones definitivas. Según versiones preliminares, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) estaría coordinando este proceso de eliminación gradual con el objetivo de asegurar una transición ordenada y viable para los fabricantes.
Como consecuencia directa, las empresas del sector alimentario deberán reformular sus productos para cumplir con la nueva normativa. Esto implicará la búsqueda de alternativas naturales u otros colorantes aprobados, así como ajustes en sus procesos de producción y distribución. El desafío logístico y financiero será considerable, especialmente para las compañías con grandes líneas de productos afectados.