ALERTA: Retiro de carne molida cruda por contaminación de bacteria E. Coli

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha lanzado una alerta de seguridad urgente tras descubrirse que más de 16 mil libras (~7200 kilogramos) de carne molida cruda podrían estar contaminadas con la peligrosa bacteria Escherichia coli (E. coli). Los productos, distribuidos por Cargill Meat Solutions y comercializados en las tiendas de Walmart a nivel nacional, presentan un riesgo potencial para la salud pública.

La carne en cuestión, vendida bajo la marca «All Natural«, abarca diversas presentaciones de envasado. El USDA ha instado a los consumidores a revisar cuidadosamente sus compras y desechar o devolver cualquier producto identificado como parte de este retiro voluntario.

🚨 CHECK YOUR REFRIGERATOR: 🚨 More than 16,000 pounds of raw ground beef packaged in trays for Walmart stores is being recalled because of potential E. coli bacterial contamination. https://t.co/aZUYXGKYq6 pic.twitter.com/3b1QjdbJic

— WebMD (@WebMD) May 2, 2024

La contaminación por E. Coli puede causar enfermedades graves, especialmente en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas comunes de la infección incluyen diarrea intensa, dolor abdominal, fiebre y vómitos. En casos severos, la infección por E. Coli puede llevar a complicaciones graves e incluso la muerte.

Las autoridades sanitarias aconsejan a cualquier persona que haya consumido productos de carne afectados y que experimente síntomas de enfermedad que busque atención médica inmediata. También se recomienda una adecuada higiene de manos y manipulación de alimentos para prevenir la propagación de la bacteria.

Walmart Ground Beef Recall: E. coli Contamination Alert for Shipments Dated April 26-27, 2024 pic.twitter.com/MfEaix2RYc

— CantStopPoppin (@CantStopPoppin) May 3, 2024

Este retiro de productos es una medida preventiva destinada a proteger la salud y seguridad de los consumidores. El USDA y las empresas involucradas están trabajando en estrecha colaboración para abordar este problema y garantizar que se tomen las medidas adecuadas para evitar futuras contaminaciones.