La verdad detrás de por qué el café sabe mejor en taza de cerámica

Si alguna vez has tomado café en un vaso de plástico o cartón y has sentido que no sabe igual que en una taza de cerámica, no es tu imaginación. Hay una razón científica detrás de esto.

El material del recipiente influye directamente en la temperatura y el sabor del café. La cerámica mantiene mejor el calor sin transferir sabores extraños, mientras que el plástico y el cartón pueden liberar compuestos que alteran el aroma y el gusto. Además, el peso y la textura de una taza de cerámica hacen que la experiencia de beber café sea más placentera, mejorando nuestra percepción del sabor.

Así que la próxima vez que quieras disfrutar de un buen café, mejor opta por una taza de cerámica. Tu paladar lo agradecerá.